Víno
Dne 22.11.2003 bylo založeno Bratrstvo Rytířů Vinného Hroznu! Dvanáctičlenný team složený z odborníků i laiků se po šestihodinovém úsilí dohodl na pravidlech a statutu tohoto společenství. (Nikdo nebyl proti :-) Kdo má rád recesi, zábavu a hlavně vínko, je srdečně zván... Viz Statement...
Děkujeme za váš zájem.
Certifikáty
Vydávané certifikáty a jiné oficielní listiny Rytířů vinného hroznu. ...
| Další: |
Ostatní
Dělení podle cukru
Stolní - 11 stupňů
Zemské - 14 stupňů
Jakostní - Min 15 stupňů cukru
odrůdové /85% odrůdy/
známkové /max ze třech odrůd./
Přívlastkové:
kabinet - 19 stupňů
pozdní sběr - 21 stupňů
výběr z hroznů - 24 stupňů
výběr z bobulí - 27 stupňů,
z cibéb, botrytické - 32 stupňů
slámové - 27 stupňů 3 měsíce na slámě
ledové - 27 stupňů při mrazu -6 stupňů
Další: info
Dělení podle technologie výroby
barrique - zraje max 3x, sud 225 l
šumivé, sekt - víno (sekt) se připravuje prvotním nebo druhotným kvašením tuzemských moštů v lahvích nebo ve velkých nádobách (tancích).
perlivé - uměle sycené (impregnované) kysličníkem uhličitým za chladu, nebo vyrobené kvašením v uzavřených nádobách do přetlaku 0,2 MPa.
mešní
košer
Sur lie - zraje na kvasnicích
Další: info
Cukernatost vína
Suché nejvýše 4 g zbytkového cukru/litr
Polosuché 4,1 - 12 g zbytkového cukru/litr
Polosladké 12,1 - 45 g zbytkového cukru/litr
Sladké minimální obsah 45 g zbytkového cukru/litr ...
Konec: info
